Specifiek Roemeens

Tradities

Gastronomie

De rijke lekkere en stevige roemeense keuken kan rekenen op groenten en fruit die volledig op natuurlijke wijze groeien en gebonden zijn aan de seizoenen.
Varkenvlees is er erg populair, maar ook runds-, kalfsvlees en kip zijn van hoge kwaliteit. Al deze vleessoorten worden meestal heerlijk gegrild.

Tot de roemeense specialiteiten behoort zeker de verschillende soepen. Zeker niet te versmaden is de 'Ciorba', een zure soep gemaakt van gefermenteerde zemelen, spek, aardappelen, rundvlees of kip.
Robuuste stoofschotels als 'tochitura', worden meestal (zoals vele vlees of visgerechten) geserveerd met 'mamaliga' (mais van polenta).
Sarmale is een gerecht van koolblad (soms ook wijnbladeren) gevuld met gehakt vlees en rijst.
'Mititei' is een gegrilde worst, op smaak gebracht met kruiden.

Vis is vooral een specialiteit in de Donaudelta en aan de kust. Roemenen eten veel zoetwatervis. Karper (saramura de crap), opgevulde snoek (stuca impluta) en baars (salau tras in unt).

Wij hebben voor u een aantal typische Roemeense recepten uitgewerkt : Wat schaft de pot ?

Roemenie beschikt over tal van uitstekende wijnstreken (zie rubriek wijnen).

'Tuica' is een pruimenbrandewijn die vaak als aperitief wordt gedronken.


Folklore

De roemeense folklore is de meest bewaard gebleven van de hele wereld. Het bewijs hiervan in in heel het land terug te vinden : Maramures (houtarchitectuur, kostuums, aardewerk); Boekovinia (tapijten, beschilderde Paaseieren, kostuums); Banaat (kostuums, traditionele gebruiksvoorwerpen); Horezeu (aardewerk, houtsnijwerk); Apusenen Gebergte (kostuums, houtsnijwerk, folklore festivals); Marginea (pottenbakkerij), Sibiului (glasiconen, kostuums, gebruiksvoorwerpen).

Enkele voorbeelden

De muzea waar men het vroegere boerenleven kan herbeleven zijn in Boekarest, Sibiu, Cluj-Napoca, Râmnicu Vâlcea, Focsani, Timisoara en Sighetu Marmatiei.

Flokloristische muziek en dans zijn nog steeds erg levendig in Roemenië.
Wij hebben een alfabetische lijst met traditionele volksdansen met hier en daar wat meer uitleg en de streek waaruit ze komen

Nationaal Kunstmuzeum : http://www.mnar.arts.ro/ 
Dorpsmuzeum : http://www.muzeul-satului.ro/ 
Muzeum van de roemeense landbouw : http://www.muzeultaranuluiroman.ro/  
Muzeum van de Traditionele Volksbeschaving "ASTRA" : http://www.muzeulastra.ro/ 
Muzeum van de roemeense populaire kostuums : http://www.panoramax.ro/panorame-virtuale/galerie.php?id=109 
Ethnografisch Muzeum van Moldavië : http://www.muzeul-moldova.ro/


Paasfeest

De 2 feestdagen Paaszondag en Paasmaandag verschillen jaarlijks, net als in het Katolieke geloof (de Orthodoxe Pasen en de Katholieke pasen kunnen samenvallen, maar ook tot 7 weken verschillen), een overzicht :

Jaar
Katholiek
Orthodox
2010
4 april
2011
24 april
2012
8 april
15 april
2013
31 maart
5 mei
2014
20 april
2015
5 april
12 aprilie
2016
27 maart
1 mai
2017
16 april
2018
1 april
8 april
2019
21 april
28 april
2020
12 april
19 april

Voor het Paasfeest wordt er in alle families de donderdag voor Pasen eieren geschilderd. De traditionele kleur is rood, maak vaak worden ook andere kleuren gebruikt. In bepaalde streken (zoals oa. Boekovina) zijn beschilderde Paaseieren echte kunstwerken. Soms worden de eieren ook beschreven.

In alle huizen staan er rond Pasen beschilderde eieren op tafel. De eieren worden pas op Pasen (zaterdag na middernacht) voor het eerst gegeten. Tot dan is et Vasten. Aan de traditie voor het eten van de eieren is een ritueel verbonden. Meestal neemt eerst de oudste persoon van het gezelschap een ei in de hand en vraagt een andere om het ritueel te volgen. Deze neemt dan ook een ei in de hand, waarop de oudste zegt :" Hristos a inviat ! " (Christus is opgestaan !). De andere antwoord dan : " Adevarat a inviat ! " (Het is waar dat hij is opgestaan ! ). Vervolgens worden de eieren tegen elkaar geklopt. Diegene die zijn eierschaal gebroken is, moet normaal zijn ei overhandigen aan de andere. Zo onstaat er een vrolijk spel, vooral onder de kinderen. Maar, ... soms wordt er ook vals gespeeld en gebruikt men zelfs een ei van hout. Vervolgens worden de beschilderde eieren opgegeten.


Architectuur

De traditionele plattelandswoningen zijn meestal klein en pitoresk met dikwijls blauwe omlijsting van de witte kalkgevels. In sommige streken worden ook andere kleuren gebruikt. Vrijwel overal treft men houten poorten en vooruitspringende daken aan. De meubelen, gordijnen, tapijten en bekleding zijn meestal huisgemaakt.

Voorbeelden vind u op de pagina : Traditionele huizen

Souvenirs

Interessante souvenirs in Roemenië zijn : geborduurde tafelkleden, aardewerk, tapijten, folkloristische kledij, houtsnijwerk, porcelein, zilverwerk en glasiconen.

We hebben een pagina gemaakt met artisanaal textiel-, aardewerk en iconen werk dat je een idee kan geven voor het aanschaffen van een 'ander' souvinier uit Roemenie.